现制腐乳

碎萍

现制腐乳
样板迷人小戏台，白毛女又卖身来。辣椒面捻红头线，解绑神奇胃口开。

九门提督

是那种用油炸后加上佐料吃的那种吗？

九门提督

在安徽黄山，俺吃过那种白毛好几寸长，下油锅一炸，加上佐料，非常好吃。

九门提督

下油锅之前，看上去有点儿瘆人。

九门提督

黄山当地叫“毛豆腐”。

碎萍

九门提督 发表于 2026-4-26 07:31
是那种用油炸后加上佐料吃的那种吗？

现场制作的腐乳，一板板的长着白毛的豆腐，用辣椒面香料，酒一拌就成了

碎萍

九门提督 发表于 2026-4-26 07:33
在安徽黄山，俺吃过那种白毛好几寸长，下油锅一炸，加上佐料，非常好吃。

就是湖南的臭豆腐吧

九门提督

碎萍 发表于 2026-4-26 07:35
现场制作的腐乳，一板板的长着白毛的豆腐，用辣椒面香料，酒一拌就成了

这样啊，看来不是一回事儿。

碎萍

九门提督 发表于 2026-4-26 07:33
下油锅之前，看上去有点儿瘆人。

白毛女也吓人

碎萍

九门提督 发表于 2026-4-26 07:37
这样啊，看来不是一回事儿。

现在的人，只相信亲眼所见的东西了，上饭店，得盯着后厨，别上预制菜

九门提督

碎萍 发表于 2026-4-26 07:36
就是湖南的臭豆腐吧

不太清楚。湖南那个叫臭豆腐，京畿有卖的，是灰黑色，没有长毛，闻起来有臭味，不过，也是下油锅炸。与黄山毛豆腐，不是一回事儿。

碎萍

九门提督 发表于 2026-4-26 07:39
不太清楚。湖南那个叫臭豆腐，京畿有卖的，是灰黑色，没有长毛，闻起来有臭味。雨黄山毛豆腐，不是一回事 ...

臭豆腐也有白的，都油炸，风味没啥区别

九门提督

碎萍 发表于 2026-4-26 07:39
现在的人，只相信亲眼所见的东西了，上饭店，得盯着后厨，别上预制菜

以后，俺觉得饭庄最多就是个社交场所，吃喝只能在自己家里，放心的伙食自己做吧。外边的，没啥信任度了。

碎萍

九门提督 发表于 2026-4-26 07:43
以后，俺觉得饭庄最多就是个社交场所，吃喝只能在自己家里，放心的伙食自己做吧。外边的，没啥信任度了。

最好是厨师指导，顾客现场制作，又学艺，又饱了口福，厨师还轻松

九门提督

碎萍 发表于 2026-4-26 07:45
最好是厨师指导，顾客现场制作，又学艺，又饱了口福，厨师还轻松

靠，那太有难度了，俺来不了。

碎萍

九门提督 发表于 2026-4-26 07:46
靠，那太有难度了，俺来不了。

免费的师傅，还不收学费

山水乐

九门提督 发表于 2026-4-26 07:46
靠，那太有难度了，俺来不了。

可以让厨娘上门，九门若不愿动手，抬抬腿就行

九门提督

山水乐 发表于 2026-4-26 13:16
可以让厨娘上门，九门若不愿动手，抬抬腿就行

这话说得一点儿都不文雅，啥叫“抬抬腿儿”，那叫动动筷子。

山水乐

九门提督 发表于 2026-4-26 13:38
这话说得一点儿都不文雅，啥叫“抬抬腿儿”，那叫动动筷子。

嗯嗯，动动筷子，这样的确雅

马不群

这个好，真形象，萍砰也是湖南人？

碎萍

马不群 发表于 2026-4-26 16:19
这个好，真形象，萍砰也是湖南人？

我在洞庭湖上游，

碎萍

九门提督 发表于 2026-4-26 13:38
这话说得一点儿都不文雅，啥叫“抬抬腿儿”，那叫动动筷子。

是一个意思吗，我咋理解不了，
九门动动筷子去厕所一趟，夹几张卫生纸来
是这意思不？