长白山野菜三章

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长白山野菜三章

山芹菜

大野茫茫自可寻，忘归不觉背筐沉。紫莛盈尺经春雪，绿叶连坡碎夏阴。接壤未离麸子土，与邻或是老山参。谁怜游子思嘉味，难及诗怀感喟深。

刺嫩芽（龙牙楤木）

长白家山不看花，一珍名贵此春芽。应惭樗栎难成木，自释波涛未作槎。绿嫩刺多因焯减，清香味正待烹加。劝君莫采繁枝尽，留与春风好共夸。

猴腿儿（蹄盖蕨）

未卜南坡与北坡，蓬松簇簇遍崇阿。茸头盘曲林光少，毛腿渐伸春力多。焯后香增凉拌辣，泡时鲜益冷加鹾。少年不解家山味，解得依稀到鬓皤。

来源: 长白山野菜三章

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